उत्तर प्रदेश के कई जिलों—खासतौर पर गोरखपुर, वाराणसी और आसपास के क्षेत्रों—में किसानों के सामने पानी की कमी एक गंभीर समस्या बन चुकी है। परंपरागत धान की खेती, जो पहले सबसे सुरक्षित विकल्प मानी जाती थी, अब बढ़ती लागत और घटते जल स्तर के कारण घाटे का सौदा बनती जा रही है। ऐसे में कृषि विशेषज्ञ किसानों को कम पानी में अधिक उत्पादन देने वाली आधुनिक खेती अपनाने की सलाह दे रहे हैं।
क्यों कम हो रही है धान की खेती
धान की खेती में अत्यधिक पानी की जरूरत होती है। एक किलो चावल उगाने में हजारों लीटर पानी खर्च होता है। इसके साथ ही कई अन्य समस्याएं भी सामने आ रही हैं। भूजल स्तर तेजी से नीचे जा रहा है। सिंचाई के लिए डीजल और बिजली की लागत लगातार बढ़ रही है। मौसम का मिजाज अनिश्चित हो गया है, जिससे समय पर बारिश नहीं हो रही। इन सभी कारणों से खेती की लागत बढ़ती जा रही है जबकि किसानों का मुनाफा घट रहा है।
कम पानी में खेती का नया तरीका
कृषि विशेषज्ञों के अनुसार अब समय आ गया है कि किसान पारंपरिक खेती से हटकर आधुनिक तकनीकों और वैकल्पिक फसलों को अपनाएं। इससे पानी की बचत के साथ-साथ आय भी बढ़ाई जा सकती है।
ड्रिप इरिगेशन तकनीक
ड्रिप इरिगेशन यानी टपक सिंचाई एक ऐसी तकनीक है जिसमें पानी सीधे पौधों की जड़ों तक पहुंचाया जाता है। इससे पानी की बर्बादी नहीं होती और लगभग 40 से 60 प्रतिशत तक पानी की बचत होती है। यह तकनीक सब्जियों, फलों और दालों की खेती के लिए बेहद लाभकारी है।
सूखा सहनशील फसलें
धान की जगह किसान ऐसी फसलें उगा सकते हैं जिन्हें कम पानी की जरूरत होती है। जैसे बाजरा, ज्वार, अरहर और मूंग। इन फसलों की बाजार में मांग भी तेजी से बढ़ रही है और इनसे अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है। खास बात यह है कि ये फसलें खराब मौसम में भी टिकाऊ रहती हैं।
डायरेक्ट सीडिंग ऑफ राइस तकनीक
यदि किसान धान की खेती छोड़ना नहीं चाहते तो वे डायरेक्ट सीडिंग ऑफ राइस तकनीक अपना सकते हैं। इस तकनीक में खेत में पानी भरने की जरूरत नहीं होती। इससे पानी की बचत होती है और मजदूरी लागत भी कम हो जाती है। साथ ही फसल जल्दी तैयार हो जाती है।
मल्चिंग तकनीक
मल्चिंग एक ऐसी तकनीक है जिसमें मिट्टी को ढक दिया जाता है ताकि उसमें नमी बनी रहे। इससे बार-बार
सिंचाई की जरूरत नहीं पड़ती और खरपतवार भी कम उगते हैं।
इससे फसल की गुणवत्ता और उत्पादन दोनों बढ़ते हैं।
कम पानी में ज्यादा मुनाफा कैसे
कम पानी वाली खेती अपनाने से किसानों की लागत काफी कम हो जाती है। सिंचाई पर खर्च घटता है,
खाद और कीटनाशकों की जरूरत कम होती है और
फसल जल्दी तैयार हो जाती है। बाजार में इन फसलों की मांग अच्छी होने के कारण
किसानों को बेहतर कीमत भी मिलती है। इस तरह कम लागत में ज्यादा मुनाफा संभव हो पाता है।
सरकार का सहयोग
भारत सरकार और राज्य सरकारें किसानों को आधुनिक तकनीक अपनाने के लिए प्रोत्साहित कर रही हैं।
ड्रिप और स्प्रिंकलर जैसी माइक्रो इरिगेशन तकनीकों पर सब्सिडी दी जा रही है। साथ ही मोटे अनाज और
दलहन की खेती को बढ़ावा देने के लिए कई योजनाएं चलाई जा रही हैं।
यदि किसान समय के साथ बदलाव अपनाते हैं तो वे पानी की कमी
जैसी समस्या से आसानी से निपट सकते हैं। कम पानी में
खेती के ये तरीके न केवल संसाधनों की बचत करते हैं बल्कि किसानों की आय बढ़ाने में भी मददगार साबित होते हैं।
आने वाले समय में स्मार्ट खेती ही किसानों की सफलता की कुंजी बनेगी।